这几张图片是平阳某小学学生家长发布上网，并配文称，某餐饮企业前天正午为学生配送来当饭后生果的香蕉，有的已发黑，有的已根本腐朽……
据了解，平阳县市监局水头分局执法人员前天下午抵达事发校园，发现配餐香蕉的外皮和果肉确有发黑及部分腐朽现象，当即就对香蕉进行会集毁掉处理。因而，这批香蕉并未下发给学生食用。
事发餐饮企业负责人陈某说，这批香蕉共有200箱，是本月17日进的货。“本来是18日要送到各个校园的，没想到校园暂时因飓风停课。”所以，他想当然地把这批香蕉放置在保鲜库贮存(5摄氏度内)，没想到出了问题。
“这是因为企业不妥贮存及运送原因，导致香蕉表皮氧化发黑，部分蜕变腐朽。”平阳县市监局餐饮服务监管科科长郑国梁解说说，香蕉的最佳存储温度是13摄氏度左右，并不是温度越低，保鲜作用越好。假如室温与保鲜库温差太大，就容易形成香蕉表皮变黑，再加上运送过程中的揉捏等原因，更加重了这一状况。
前天下午，郑国梁到当事公司进行调查，发现放置在保鲜库里的这批香蕉还剩11箱。他查看了香蕉的质量，并查阅了相关进销货台账，承认这批香蕉存放在企业时不存在质量上的问题。